胡萝卜圈圈饼干-宝宝辅食10M

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紫胡萝卜中含有最特别的一种物质--花青素。花青素除了具备很强的抗氧化能力，对宝宝的眼睛也有很多的益处，还富含丰富的微量元素。 这次我做了酥酥脆脆的圈圈饼干，用紫胡萝卜跟普通的胡萝卜来做个双色的，搭配起来更漂亮了！放学回来，又见到新款小零食，给小思同学美得直转圈圈~ 作为一名营养师，在小思同学添加辅食后，总是会担心辅食做得太单一，影响宝宝的生长发育。 所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐，来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。

胡萝卜圈圈饼干的用料

紫胡萝卜 1根 鸡蛋 1个
低筋面粉 30克 奶粉 5克

胡萝卜圈圈饼干的做法

胡萝卜圈圈饼干-宝宝辅食10M的做法图解1

步骤1

准备食材：紫胡萝卜1根、鸡蛋1个、低筋面粉30克、奶粉5克
胡萝卜圈圈饼干-宝宝辅食10M的做法图解2

步骤2

将紫胡萝卜去皮切碎。
胡萝卜圈圈饼干-宝宝辅食10M的做法图解3

步骤3

我这次还准备做个黄色的，所以把两种胡萝卜切碎一起上锅蒸软。
胡萝卜圈圈饼干-宝宝辅食10M的做法图解4

步骤4

将胡萝卜放入筛网中，碾压成细腻的胡萝卜泥。
胡萝卜圈圈饼干-宝宝辅食10M的做法图解5

步骤5

取27克胡萝卜泥备用
胡萝卜圈圈饼干-宝宝辅食10M的做法图解6

步骤6

将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离。
胡萝卜圈圈饼干-宝宝辅食10M的做法图解7

步骤7

搅拌成比较稠的面糊。
胡萝卜圈圈饼干-宝宝辅食10M的做法图解8

步骤8

蛋清放入无水无油的打蛋盆中打发至状态稳定。
胡萝卜圈圈饼干-宝宝辅食10M的做法图解9

步骤9

分三次将蛋清加入蛋黄面糊中，用翻拌和切拌的手法混合均匀。
胡萝卜圈圈饼干-宝宝辅食10M的做法图解10

步骤10

做好的面糊倒入裱花袋中。
胡萝卜圈圈饼干-宝宝辅食10M的做法图解11

步骤11

裱花袋剪一个小口，挤入在平底锅中，开小火，把饼干烘熟。
胡萝卜圈圈饼干-宝宝辅食10M的做法图解12

步骤12

家里有烤箱的姐妹，一定要试试用烤箱来做，状态更好！ 把面糊挤在烘焙纸上，上下管130度烤制15分钟，熟透即可。 这期间一定要守着点，别烤糊了哟~
胡萝卜圈圈饼干-宝宝辅食10M的做法图解13

步骤13

烤到位的小饼干酥酥脆脆的几乎入口就能被口水抿化，很适合小宝宝吃哟~

胡萝卜圈圈饼干的烹饪技巧

用普通的胡萝卜也是可以哒~因为做法相同，所以我这里只介绍一种颜色的做法，想做黄色的圈圈， 用普通的胡萝卜来做就可以啦 打发蛋清的时候，姐妹们一定要试一下，倒扣过来，蛋清不会掉落就说明打发到位了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-22

©本菜谱的做法由 宝宝营养辅食 编写，未经授权不得转载

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