冬瓜炒虾仁 减脂又美味

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怕胖却又爱吃的小伙伴看过来，这道冬瓜炒虾仁绝对是集美貌与健康为一身的一道佳肴利水的冬瓜➕高蛋白低脂肪的虾仁，多么绝妙的搭配 冬瓜中含钾量显著高于含钠量，属典型的高钾低钠型蔬菜，对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处，其中元素硒还具有抗癌等多种功能；冬瓜不含脂肪，膳食纤维高达0.8%，营养丰富而且结构合理，营养质量指数计算表明，冬瓜为有益健康的优质食物。尤其适合减肥期间的小伙伴

冬瓜炒虾仁的用料

冬瓜 一块 虾仁 若干
葱花 姜末
蒜末 黑胡椒 少许
料酒 一勺 盐 适量
食用油 适量

冬瓜炒虾仁的做法

冬瓜炒虾仁 减脂又美味的做法图解1

步骤1

虾仁洗净沥干水份，加料酒一勺黑胡椒粉（不喜欢黑胡椒可以用白胡椒）少许腌制一下去除腥味；冬瓜去皮去籽改刀切条，不要问我切片可以嘛，切条好看！
冬瓜炒虾仁 减脂又美味的做法图解2

步骤2

热锅加入植物油下虾仁翻炒至变色，然后加入葱姜蒜末翻炒出香味，热锅凉油虾仁才不会粘锅
冬瓜炒虾仁 减脂又美味的做法图解3

步骤3

下入冬瓜条➕盐少许翻炒，这时候如果感觉很干可以加少许清水，说不要多加因为加过盐后冬瓜会出水
冬瓜炒虾仁 减脂又美味的做法图解4

步骤4

翻炒至冬瓜边缘变成半透明的颜色➕少许黑胡椒粉（不喜黑胡椒可以用白胡椒代替）再翻炒两下出锅
冬瓜炒虾仁 减脂又美味的做法图解5

步骤5

当当当～开动吧，我保证好吃到连汤都剩不下

冬瓜炒虾仁的烹饪技巧

1、热锅凉油才不会粘锅 2、虾仁不要腌制太久，否则料酒的味道会很重 3、用胡椒粉不光能够去除虾仁的腥味还可以去除冬瓜的生味，这里的胡椒粉用黑白胡椒均可，都很好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-24

©本菜谱的做法由 悠然自得就是我 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 一家三口 中国菜 一人食

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