肉松紫菜卷

肉松紫菜卷

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作为颜值和口感并存的肉松卷，不仅孩子们看了会流口水，连大人也经不起这道美食的诱惑。像班戟皮一般又薄又有Q劲，奶香味超浓的外皮，紧紧包裹着沙拉酱和肉松，多重味觉享受的刺激下，让人不可抑制的爱上这道甜品。

肉松紫菜卷的用料

牛奶（或清水） 150g 低筋面粉 75g
细砂糖 20g 淡味黄油 10g
鸡蛋 2个 肉松 适量
沙拉酱 适量 海苔 适量 适量

肉松紫菜卷的做法

肉松紫菜卷的做法图解1

步骤1

把10g淡味黄油和20g细砂糖混合。
肉松紫菜卷的做法图解2

步骤2

把搅拌碗放在热水中，隔热水搅拌。
肉松紫菜卷的做法图解3

步骤3

搅拌至黄油和细砂糖充分混合吸收。
肉松紫菜卷的做法图解4

步骤4

在装有150g牛奶的搅拌碗里筛入75g低筋面粉。 牛奶可以用清水代替。
肉松紫菜卷的做法图解5

步骤5

打入2个鸡蛋，倒入黄油。 对蛋清过敏的宝宝，可以用4个蛋黄代替。
肉松紫菜卷的做法图解6

步骤6

用打蛋器拌匀，让食材充分混合。
肉松紫菜卷的做法图解7

步骤7

用筛网过筛一遍，让口感更加细腻。
肉松紫菜卷的做法图解8

步骤8

盖上保鲜膜，静置15分钟，让食材相互吸收。
肉松紫菜卷的做法图解9

步骤9

把混合液倒入不沾锅中。 根据锅的大小不同，可以分次做成2~3个圆饼。
肉松紫菜卷的做法图解10

步骤10

小火加热，烙至面糊完全凝固变熟。
肉松紫菜卷的做法图解11

步骤11

平铺到干净案板上。
肉松紫菜卷的做法图解12

步骤12

切去边角成长方形。
肉松紫菜卷的做法图解13

步骤13

再等分成3份。
肉松紫菜卷的做法图解14

步骤14

海苔剪出合适的大小，面积大概是每张饼皮的一半。
肉松紫菜卷的做法图解15

步骤15

在饼皮中间涂上适量沙拉酱，盖上海苔片后翻面。
肉松紫菜卷的做法图解16

步骤16

再涂上沙拉酱，铺上适量肉松。
肉松紫菜卷的做法图解17

步骤17

像卷铺盖一样卷起，包裹住肉松，这道美食就做好咯~

肉松紫菜卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-29

©本菜谱的做法由 拾味爸爸 编写，未经授权不得转载

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