蛋清鸡腿肉

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蛋清鸡腿肉的用料

鸡腿肉 200克 葱、姜、大料、老抽、生抽 适量
蒜苗 300克 青椒 5个
红辣椒 5个 鸡蛋 1个
香菜 1棵

蛋清鸡腿肉的做法

蛋清鸡腿肉的做法图解1

步骤1

将青椒，香菜，大葱，蒜苗洗净切好备用
蛋清鸡腿肉的做法图解2

步骤2

将鸡腿切块，然后倒入老抽，胡椒粉，醋，生蚝，蛋清搅拌均匀，腌制十分钟备用
蛋清鸡腿肉的做法图解3

步骤3

将腌制好的鸡腿肉放入油锅里煎到七八成熟盛出备用，锅内留有油
蛋清鸡腿肉的做法图解4

步骤4

将葱花和红辣椒放入锅内翻炒至有香味，放入蒜苗继续翻炒一会
蛋清鸡腿肉的做法图解5

步骤5

将炒好的鸡肉以及腌制的汤汁倒入锅中继续翻炒一会，放入青椒和香菜继续翻炒几下出锅即可

蛋清鸡腿肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-29

©本菜谱的做法由 love小当家 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 下酒菜 炒锅

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