春天的味道:榆钱儿窝窝头

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每100克榆钱含碳水化合物8.5克，蛋白质3.8克，脂肪1克，膳食纤维1.3克，矿物质3.5克，钙280毫克，磷100毫克，铁22毫克，维生素B1、B2各0.1毫克，烟酸1.4毫克等。榆钱的含铁量是菠菜的11倍，是西红柿的50倍。 1、榆钱果实中含有烟酸、抗坏血酸等酸性物质。同时，还含有大量的无机盐，有助于胃酸的分泌和食物的消化，可健脾和胃, 治食欲不振。 2、榆钱果实中含有大量水分、烟酸、抗坏血酸及无机盐等，其中钙、磷含量较为丰富，有清热安神之效，可治疗神经衰弱、失眠。 3、榆钱果实中的烟酸、种子油有清热解毒，杀虫消肿的作用，可杀多种人体寄生虫，同时，榆钱还可通过利小便而消肿。

窝窝头的用料

榆钱 适量 面粉 适量
小葱 2棵 沾汁:
蒜 几瓣 自制油泼辣子 适量
生抽 适量 醋 适量
香油 适量

窝窝头的做法

春天的味道:榆钱儿窝窝头的做法图解1

步骤1

这是洗好的榆钱二儿
春天的味道:榆钱儿窝窝头的做法图解2

步骤2

葱切碎
春天的味道:榆钱儿窝窝头的做法图解3

步骤3

倒入适量面粉
春天的味道:榆钱儿窝窝头的做法图解4

步骤4

和成面团
春天的味道:榆钱儿窝窝头的做法图解5

步骤5

抓一块在手中团成圆形，沾手的话手上粘点水
春天的味道:榆钱儿窝窝头的做法图解6

步骤6

大拇指戳一个洞
春天的味道:榆钱儿窝窝头的做法图解7

步骤7

整一下型，一个窝窝头就做好了
春天的味道:榆钱儿窝窝头的做法图解8

步骤8

水开大火蒸15分钟即可，吃不完冰箱冷冻
春天的味道:榆钱儿窝窝头的做法图解9

步骤9

调一个酸辣汁，吃起来倍香。
春天的味道:榆钱儿窝窝头的做法图解10

步骤10

切末
春天的味道:榆钱儿窝窝头的做法图解11

步骤11

倒入油泼辣子，生抽醋适量香油即可

窝窝头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-01

©本菜谱的做法由 妞妞仔仔多多 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 主食 甜 晚餐 蒸锅

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