榆钱窝窝头
精品
每到春季,榆钱串串挂树梢的时候,我都要采一些回来,做成榆钱美食,榆钱的清香与玉米的醇香巧妙搭配,做成窝窝头,成为了端上桌就被家人抢吃的美味!
榆钱具有健脾安神,清心降火,止咳化痰,清热利水的作用。
玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸及多种维生素等,具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效。
这两样食材做成的窝窝头,热量低,但却营养丰富,对身体诸多好处,一起做起来吧!
窝头的做法
步骤4
和面盆里放好玉米面,我家有粗颗粒的玉米面和细玉米面两种,我感觉稍微粗一些的更有玉米的香味,就多放了150克,又加了细玉米粉50克。再混合普通面粉和黄豆面各50克,加2克盐,如果喜欢甜口也可以加10-20克白糖。窝头的烹饪技巧
1.如果家里没有粗玉米粉,可用细玉米面代替,一般超市都有卖。
2.榆钱量还可以适当增加,但不要超过130克,否则不容易成形。
3.包窝窝头时用水蘸水包会更容易。
4.蒸好的榆钱窝头,可以做主食就菜吃,也可以蘸你喜欢的酱料吃,都很美味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2019-04-10
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