竹筒蒸饭

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慕cghu

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婆婆年轻时候受过很多苦，没吃过好的穿过好的。同为女人，我知道那是一种说不出来的滋味儿。结婚以来，一直和公婆同住，也厌过烦过。但有了孩子做了妈，慢慢的就心疼起她来了。婆婆73岁，牙却都没了，腰也直不起来。她爱吃点有味道的，我闲下来就喜欢弄点她没吃过的，什么也不说，只看她吃……

竹筒蒸饭的用料

大米 4个人份	嫩玉米一个
胡椒粉适量	花椒粉适量
酱油少许	生抽少许
葱姜蒜泡水

竹筒蒸饭的做法

步骤1

一先把米淘洗干净，用漫过米面的水煮开。此处忘记了拍照片，嘿嘿

步骤2

二把米汤倒出来，可以放些冰糖给孩子老人喝哦！很营养呢！把剥好的玉米粒，胡椒粉花椒粉，老抽生抽以及葱姜水等调料放入七成熟的米里，拌匀即可。

步骤3

把拌好的米放到竹筒里，并且用筷子戳几个洞，方便蒸汽进去。

步骤4

把装好的竹筒放到蒸笼里，准备开火！

步骤5

大火蒸40分钟！中间不要开盖哦！把水烧开了再上蒸笼哈！

步骤6

看，好了！可以吃喽！

竹筒蒸饭的烹饪技巧

竹筒蒸饭的方法有多种，我最喜欢先把米煮开，不用泡很久，米汤还可以喝！最主要是拌料，想吃什么放什么。腊肉啊，鱼啊，火腿啊，都可以。糯米也可以，大米糯米掺着也行！所以不用泡的，也不要直接在竹筒里放水的，先用水直接煮开的最好！不用考虑米的吃水量哦！不怕不熟或者夹生哦！一次成功！我喜欢竹的清香，所以首推当年的竹筒，以及竹蒸笼！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-12

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慕cghu

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