卡士达泡芙

精品
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不太喜欢奶油就用了卡士达 还可以配一些水果

卡士达泡芙的用料

黄油 50g 清水 100g
四分之一小勺 低筋面粉 60g
鸡蛋 两颗

卡士达泡芙的做法

卡士达泡芙的做法图解1

步骤1

黄油切小块后软化加盐和清水放入小锅内中小火煮沸
卡士达泡芙的做法图解2

步骤2

离火加入面粉^_^
卡士达泡芙的做法图解3

步骤3

用木铲使面粉均匀受热成团
卡士达泡芙的做法图解4

步骤4

重新开去除让余水分
卡士达泡芙的做法图解5

步骤5

面团放入盆内摊开至不烫手 分次加入蛋液搅拌均匀
卡士达泡芙的做法图解6

步骤6

装入裱花袋 圆形花嘴在烤盘上挤出圆形
卡士达泡芙的做法图解7

步骤7

勺子沾牛奶将表面尖处压平
卡士达泡芙的做法图解8

步骤8

烤箱200度预热 再以上下火中层烤25分钟
卡士达泡芙的做法图解9

步骤9

成品图 可以用卡士达酱配水果 或者奶油

卡士达泡芙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-02-18

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