老干妈蒸排骨

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公司同事各带一道菜聚餐，这道菜又香又好吃，一会就抢光光了！

老干妈蒸排骨的用料

猪肋排 500g 老干妈豆豉辣椒（陶华碧牌） 适量
八角 2、3颗 老抽 适量
生抽 适量 盐 适量

老干妈蒸排骨的做法

老干妈蒸排骨的做法图解1

步骤1

猪肋排剁成长1寸的块，洗净。
老干妈蒸排骨的做法图解2

步骤2

将洗净的排骨块放入碗中，分别加入生抽、老抽、老干妈豆豉辣椒、八角、盐（可视口味加入干辣椒碎）。（不要加油，排骨蒸后会出油）
老干妈蒸排骨的做法图解3

步骤3

入高压锅隔水蒸半小时即可。

老干妈蒸排骨的烹饪技巧

1、不要放油。 2、要蒸够半小时，肋排酥烂、不脱骨、入味，恰到好处。（是吃了N多排骨才总结出来的，嘿嘿！）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-03-10

©本菜谱的做法由 bingbingliao 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 朋友聚餐 秋冬进补 蒸 辣

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