糖醋藕片

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我家那口子特别爱吃藕！上网上网也查到一些好处：藕的营养价值和药用价值都非常高，且口感甜脆，入口爽滑，是一种不可多得的瘦身蔬菜。在清咸丰年间，莲藕就被钦定为御膳贡品了。生藕性寒。能生津凉血；熟藕性温，能补脾益血。藕节可以止血，将鲜藕捣汁用开水冲服，能防治急性肠胃炎。若鼻出血，直接饮用鲜藕汁可止血。莲藕含有维生素c、钙、磷、铁，能治疗缺铁性贫血、肝病、便秘、糖尿病。莲藕还具有收缩血管和止血的作用，对于淤血、吐血、衄血、尿血。

糖醋藕片的用料

藕 200g 白糖 1勺
醋 2勺 红椒 2个
姜 3片 蒜 3瓣

糖醋藕片的做法

糖醋藕片的做法图解1

步骤1

准备好调料跟藕
糖醋藕片的做法图解2

步骤2

把米醋倒入小碗，放入姜，蒜，辣椒，白糖，搅拌一下。
糖醋藕片的做法图解3

步骤3

莲藕去皮洗净，切薄片 锅里水开，放下莲藕煮开3分钟
糖醋藕片的做法图解4

步骤4

捞出莲藕，浸入凉水过凉
糖醋藕片的做法图解5

步骤5

把莲藕放入器皿，倒入糖醋汁，放入冰箱.一刻钟就可以了

糖醋藕片的烹饪技巧

1.莲藕煮好后浸入凉水，是为了口感更脆.2.不喜欢辣的可以不放辣椒.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-14

©本菜谱的做法由 u_100377333 编写，未经授权不得转载

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