油闷笋

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王小念darling
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油闷笋的用料

笋 油 较多
酱油 适量 老抽 少量
盐 少量

油闷笋的做法

油闷笋的做法图解1

步骤1

切笋片或条，随个人喜好。
油闷笋的做法图解2

步骤2

锅内倒油，多倒些。油冒烟后倒入笋翻炒，约三分钟后，倒入适量酱油和少量老抽，酱油用于调味，老抽用于上色，依照个人喜好老抽可以不放。
油闷笋的做法图解3

步骤3

继续翻炒，约一两分钟。倒入少量水。调中火盖上锅盖闷。
油闷笋的做法图解4

步骤4

听到滋滋声，开盖放盐。翻炒均匀出锅。

油闷笋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-03-30

©本菜谱的做法由 王小念darling 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 朋友聚餐 炒 咸鲜 中国菜

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