凉拌米粉

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陈大白zitf
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凉拌米粉的用料

凉粉 250g 红干辣椒 1个、切成小圆形
姜 4g、切小颗粒越小越好 蒜 4g、切末
盐 适量 葱 少许、切小段
麻油 少许 炒熟的花生米 50g
花生油 少许

凉拌米粉的做法

凉拌米粉的做法图解1

步骤1

不好意思实在是第一次忘了拍照了。首先把凉粉洗干净切薄片、拿一个盘子按着从中间叠放起来、尽量留缝隙为后边更入味儿做准备
凉拌米粉的做法图解2

步骤2

把姜、蒜分别切颗粒与末集中放在凉粉顶部、把辣椒尾与头切下来也切末放顶部

步骤3

适量撒点盐、然后把早就准备好的花生米放在上边、把葱切段放在花生米上、又撒点盐倒上适量麻油、

步骤4

把刚才切了头与尾的辣椒里边的子弄掉（千万不要弄破）、然后切薄薄的小圆形、边切边摆设在凉粉两边（按规律放哦）

步骤5

开锅、适量花生放入锅中至热、用锅铲一点一点淋在凉粉上边的佐料部分。淋均匀一点，然后撒上一点味精一份凉粉便大功告成啦。很简单吧、

步骤6

小贴士还忘了说、喜欢醋或则酱油的友友可以根据个人爱好适当加入的哦

凉拌米粉的烹饪技巧

炒熟的花生米可以买老干妈油制辣椒里边的也味道很好哦、
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-12

©本菜谱的做法由 陈大白zitf 编写，未经授权不得转载

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