蔬菜米饭饼

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今天分享的这道小饼，不仅口感软嫩，香气四溢，而且除了丰富的碳水化合物之外，还搭配了蔬菜、肉蛋等食材，营养均衡，一个小饼就能满足宝宝一餐的需求咯。

蔬菜米饭饼的用料

三文鱼 200g 软米饭 100g
西兰花 20g 玉米淀粉 15g
鸡蛋 1个 柠檬 1片
盐 1g 清水 50g
植物油 适量

蔬菜米饭饼的做法

蔬菜米饭饼的做法图解1

步骤1

三文鱼洗净切小块。 三文鱼也可以用其它无刺鱼肉，或者虾肉代替。
蔬菜米饭饼的做法图解2

步骤2

挤入几滴柠檬汁，腌制15分钟左右去腥。
蔬菜米饭饼的做法图解3

步骤3

西兰花放入开水中焯约1分钟后捞出。 西兰花也可以用其它蔬菜代替。
蔬菜米饭饼的做法图解4

步骤4

细细切碎。
蔬菜米饭饼的做法图解5

步骤5

把腌制好的三文鱼倒入料理机中，加入50g清水和100g软米饭，搅拌至粘稠，不易滴落的状态。 可以分次加水搅打，避免过稀，导致煎制时无法成型。
蔬菜米饭饼的做法图解6

步骤6

把搅拌好的鱼饭泥倒入搅拌碗里，拌入西兰花。
蔬菜米饭饼的做法图解7

步骤7

加入1个鸡蛋，15g玉米淀粉和1g盐。 如果宝宝对鸡蛋过敏，可以用少许清水代替。盐可以根据宝宝年龄和口味进行调整。
蔬菜米饭饼的做法图解8

步骤8

加入1个鸡蛋，15g玉米淀粉和1g盐。 如果宝宝对鸡蛋过敏，可以用少许清水代替。盐可以根据宝宝年龄和口味进行调整。
蔬菜米饭饼的做法图解9

步骤9

热锅少油，分次舀入。
蔬菜米饭饼的做法图解10

步骤10

小火煎至底部定型微黄后，翻面。
蔬菜米饭饼的做法图解11

步骤11

继续煎至两面金黄，即可出锅。

蔬菜米饭饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-04

©本菜谱的做法由 拾味爸爸 编写，未经授权不得转载

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