反卷寿司

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吃货是条不归路...
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看学校门口寿司店做的 偷学了一下

反卷寿司的用料

寿司海苔 1 糯米饭 半碗
火腿肠 半根 黄瓜 适量
胡萝卜 适量 千岛酱或沙拉酱 按个人口味添加
肉松 适量

反卷寿司的做法

步骤1

将竹帘平铺在桌上，铺上海苔一片然后均匀铺上薄薄一层米饭 不要过多，注意留一小排空隙。铺好米饭后在上面铺上一层保鲜膜然后将整个海苔连带饭翻过来。

步骤2

将切好的食材一一堆在海苔上的一边然后再涂上千岛酱或沙拉酱。

步骤3

将有食材的一边往另一边卷再往后收边卷边收，卷好后记得要看一下米饭是否已经压实了，海苔有没有脱落。卷好后用刀切成片状然后揭下保鲜膜，装盘。

反卷寿司的烹饪技巧

卷寿司的时候一定要适当用力，千万不能散了、切寿司的时候要一刀切，不然很容易散的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-27

©本菜谱的做法由 吃货是条不归路... 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 寿司 日本料理 户外野炊 香

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