香菇炖鹌鹑蛋

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fiona.静秋
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下班回家后的快菜，不用费力洗，炒什么！

香菇炖鹌鹑蛋的用料

香菇 四朵 鹌鹑蛋 四个
盐 适量

香菇炖鹌鹑蛋的做法

香菇炖鹌鹑蛋的做法图解1

步骤1

去菜场选鲜香菇，要大点的。洗干净去根，香菇买的时候选干一点！不要泡香菇，会把香味泡没了
香菇炖鹌鹑蛋的做法图解2

步骤2

打入鹌鹑蛋。哈哈，我买的有点太大，可以打二个鹌鹑蛋，用手撒上盐，盐一定要少！
香菇炖鹌鹑蛋的做法图解3

步骤3

上锅蒸10分钟！如果可以在碗外面封上保鲜膜！这样香菇就会更香！
香菇炖鹌鹑蛋的做法图解4

步骤4

蒸熟后，把碗里的汤水倒入另一平底锅，加点盐或生抽，调味加水淀粉勾芡。淋点香油！浇到香菇上！
香菇炖鹌鹑蛋的做法图解5

步骤5

成品完成！简单吧！

香菇炖鹌鹑蛋的烹饪技巧

我做过二个版本，还有一个版本就是淋耗油！大家也可以试试
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-27

©本菜谱的做法由 fiona.静秋 编写，未经授权不得转载
分类： 热菜 荤菜 家常味 蒸锅 无水印

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