中式汉堡

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米多小鱼
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吃腻了西式的汉堡，来个中式的，肉香，馒头还好消化。

中式汉堡的用料

馒头 两个 五花肉 1块
青椒 1个 胡萝卜 半根
生菜 适量 黄瓜 半根
豆瓣酱 1勺 大蒜 2瓣
生抽 1勺 老抽 1勺
甜面酱 1勺 生姜粉 1小勺
糖 适量 水淀粉 少许

中式汉堡的做法

中式汉堡的做法图解1

步骤1

将五花肉放入开水锅中煮至五分熟，
中式汉堡的做法图解2

步骤2

趁热抹上生姜粉和调料（生抽，老抽，甜面酱，豆瓣酱各一勺混合而成），静置30分钟后切薄片备用，剩下的调料等会炒肉片用；
中式汉堡的做法图解3

步骤3

准备蔬菜，胡萝卜片，黄瓜片，生菜洗净，尖椒切段；准备好水淀粉；
中式汉堡的做法图解4

步骤4

起油锅，放入蒜片，油温高时，下切好的肉片，用中小火把肉片的油份逼出，大概要一两分钟，再下胡萝卜片和尖椒，翻炒后，加入调料，再翻炒，最后加点糖提鲜，为了让肉片带的汁比较浓厚，再加入水淀粉收汁。
中式汉堡的做法图解5

步骤5

准备两个刚蒸好的馒头，每个从中间切一刀，不要切断奥，再加入你想要吃的回锅肉片和蔬菜，非常美味。

中式汉堡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-06

©本菜谱的做法由 米多小鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 香 无水印 煸 家常菜

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