中式汉堡包夹馍

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暮色影子
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喜欢吃肉夹馍，逛街的时候偶尔也会买一个填肚子。每次吃的时候都想回家也做一次，可是每次都没有行动。这次淘来一袋子易小焙石磨面粉，看着面粉就感觉面粉一定好吃，出自石磨的面粉有原始的味道、正好用来做肉夹馍吧。的确面香肉香啊，做的肉夹馍一下就消耗光光了。

中式汉堡包夹馍的用料

面粉 500克 酵母粉 5克
肉馅 适量 植物油 适量
生抽 适量 料酒 适量
配菜 适量

中式汉堡包夹馍的做法

#秋天怎么吃# 中式汉堡包夹馍的做法图解1

步骤1

夹馍的馅料的肉，最好先腌制三个小时以上入味。炒肉，加榨菜，大葱、点点胡萝卜点缀下备用。
#秋天怎么吃# 中式汉堡包夹馍的做法图解2

步骤2

有机面粉，酵母粉已混合水。备齐主要食材
#秋天怎么吃# 中式汉堡包夹馍的做法图解3

步骤3

加上酵母粉混合好水，搅拌面粉成雪花状
#秋天怎么吃# 中式汉堡包夹馍的做法图解4

步骤4

把面团揉光滑保鲜膜覆盖
#秋天怎么吃# 中式汉堡包夹馍的做法图解5

步骤5

大约2个小时左右发酵好了
#秋天怎么吃# 中式汉堡包夹馍的做法图解6

步骤6

面团排气，分成大小一致的面胚
#秋天怎么吃# 中式汉堡包夹馍的做法图解7

步骤7

取一个面胚加干面粉，揉大约揉十几下这样做出来饼更好吃。用双手搓几下，面胚就园了
#秋天怎么吃# 中式汉堡包夹馍的做法图解8

步骤8

放进烤盘按扁了。做好一个最好盖上一个，保持面胚不干裂，我这个忘记盖了，有几个干裂了。会影响口感
#秋天怎么吃# 中式汉堡包夹馍的做法图解9

步骤9

#秋天怎么吃# 中式汉堡包夹馍的做法图解10

步骤10

中式汉堡包夹馍的烹饪技巧

1，本菜谱的面粉属于石磨面粉，含水量不同于其他类面粉。请参考用水量。 2，烤箱功率不同，烤制的时间作为参考。 3，菜可以按照个人的喜好制作。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-02

©本菜谱的做法由 暮色影子 编写，未经授权不得转载

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