卤水鹌鹑蛋的做法
卤水鹌鹑蛋的烹饪技巧
花椒、八角的汤汁嘛,其实不做也行。因为那个卤水汁也够味的啦,我只是觉得太简单了想香味重点。(属于没事找事型)
鹌鹑蛋刚开始时煮至凝固就可以,因为后面还要煮喔。
泡冰水剥壳,将蛋壳敲碎用双手搓搓容易剥开。
煮好后放碗里盖好放置,这样更加入味。
吃不完的蛋再次加热时不要放入微波炉煮,因为蛋在微波炉内受热后会爆开喔!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2013-05-09
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