西瓜皮鸡蛋饼

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周日雨点调休，为了跟她一起去看“中国合伙人”，放了学就让她立即做作业，来不及吃晚饭，我就赶紧准备起零食来。昨天吃完的一个西瓜皮还在冰箱，每到夏天，吃完西瓜，瓜皮可是我们家不能扔的宝贝，凉拌、炒都受全家的欢迎，今天就换种口味，做道西瓜皮鸡蛋饼，既把我们娘俩的晚餐打发了，又创造出西瓜皮的另一种吃法。

西瓜皮鸡蛋饼的用料

西瓜皮 1/4个 鸡蛋 1个
面粉 50G 油 适量
盐 适量 洋葱 1/4个

西瓜皮鸡蛋饼的做法

西瓜皮鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

西瓜皮切丝，洋葱切成末。
西瓜皮鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

西瓜皮切后放入少量盐，出水后挤干，与洋葱末放入碗中，将鸡蛋打匀，加入面料后搅拌，同时加入适量水和油。
西瓜皮鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

用勺子放在平底锅上，和面时已经放了油，所以在锅内煎时就没有放油，一面煎至微黄后翻至另一面。
西瓜皮鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

两面煎好后就OK啦。这是成品图，扮相不错吧！雨点尝过后，直点头，不仅好看，而且很好吃哦！

西瓜皮鸡蛋饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-29

©本菜谱的做法由 summer美食 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 煎 香

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