清甜玉米胡萝卜煲猪骨汤

精品
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夏天用玉米煲汤,清甜可口不油腻。

玉米胡萝卜煲猪骨汤的用料

猪脊骨(龙骨) 半斤 玉米 2条
胡萝卜 半根 生姜 4、5片
大枣 2颗 食盐 适量

玉米胡萝卜煲猪骨汤的做法

清甜玉米胡萝卜煲猪骨汤的做法图解1

步骤1

锅中坐水烧开,将洗好的龙骨倒入,烧开1分钟,至浮沫出现,骨头没有血水。捞出备用。
清甜玉米胡萝卜煲猪骨汤的做法图解2

步骤2

胡萝卜切滚刀块、玉米剁成小段。
清甜玉米胡萝卜煲猪骨汤的做法图解3

步骤3

锅中加凉水,放入焯好的骨头、同时放入玉米和胡萝卜、姜片、大枣。大火烧开。
清甜玉米胡萝卜煲猪骨汤的做法图解4

步骤4

倒入预热好的炖锅大火1.5个小时,出锅前放盐。如果没有炖锅,大火烧15分钟转小火炖40分钟到一个小时。

玉米胡萝卜煲猪骨汤的烹饪技巧


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创建时间:2013-06-06

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