麻酱凉面

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夏天炎热，晚上回家后，来一碗过凉水的麻酱面，吃着舒坦。

麻酱凉面的用料

手擀面 5两 黄瓜 1条
麻酱 2两 精盐 适量
鸡粉

麻酱凉面的做法

步骤1

面条自己擀或者买现成的均可，黄瓜洗净切丝。

步骤2

麻酱放在小碗中，用矿泉水澥开，不要太稀，加精盐 鸡粉调好味。新蒜去皮切片。
麻酱凉面的做法图解3

步骤3

锅中坐水烧开，下入面条，开过煮两过捞在凉水盆中过凉捞在碗内，撒上黄瓜丝，浇上麻酱拌匀即可。

麻酱凉面的烹饪技巧

1 也可撒上熟花生碎 或熟芝麻。 2 菜码可以加入绿豆芽，香椿 胡萝卜丝等 3 蒜片也可搞成蒜泥 吃起来更有一番风味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-21

©本菜谱的做法由 一脸沧桑 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 一人食 香

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