自制果蔬蝴蝶面（8+）

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麦可安

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8个月的小宝宝，可以准备一些手指食物，让宝宝练习抓握，自主进食，而这款颜色丰富又有营养果蔬蝴蝶面恰好在口感和视觉上都可满足宝宝们这个阶段的需求。独特的形态状激发宝宝对食物的兴趣，而且新鲜的果蔬泥，既补钙又可以补充维生素，烘干后易于存放，随吃随煮，尤其适合上班族的妈妈们在周末提前为宝宝囤好口粮。

自制果蔬蝴蝶面的用料

面粉 100g	各种果蔬泥 50g
水适量

自制果蔬蝴蝶面的做法

步骤1

胡萝卜、紫薯、南瓜洗净，去皮切块，放入蒸锅蒸熟，菠菜焯1分钟。料理棒制作果蔬泥：红心火龙果直接打泥；焯过的波菜60g+60水；熟南瓜直接打泥；熟紫薯60g+70g水。

步骤2

将面粉与果蔬泥混合，揉成光滑的面团，放入保鲜袋，静置30分钟。（同样的方法制作每种不同口味的面团）

步骤3

将面粉与果蔬泥混合，揉成光滑的面团，放入保鲜袋，静置30分钟。（同样的方法制作每种不同口味的面团）

步骤4

用花型模具压出造型。

步骤5

左手食指压住中间，再用筷子协助在小面片中间一夹，一个美美的蝴蝶面完成。

步骤6

其它面团按照同样方法全部完成，色彩斑斓，宝宝们一定喜欢。

步骤7

全部面团成完后，依次放在晾网上，送入摩飞干果机烘干，50度，4小时。

步骤8

烘干的蝴蝶面放入密封罐保存。

步骤9

蝴蝶面

步骤10

蝴蝶面

自制果蔬蝴蝶面的烹饪技巧

1、面片一定要薄，它的薄厚决定烘干的时间长短。 2、果蔬泥的比例（2：1）仅供参考，不同面粉吸水量不一样。 3、大人吃，和面时可以加一点盐，少一点果泥，这样更劲道。 4、烘干的蝴蝶面可以存放2个月左右。 5、手动擀皮会有薄厚不一的情况，要注意哦，如果太厚，烘干以后煮的时间会比较长。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-12

©本菜谱的做法由麦可安编写，未经授权不得转载

麦可安

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