青口茄汁意面

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will121

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减脂期间，意面是很好的主食哦

意面的用料

意面 100g	青口 250g
蒜头 6瓣	樱桃番茄 200g
洋葱 1个	干辣椒 1个
白葡萄酒 25毫升	橄榄油适量
食盐适量	黑胡椒粒适量

意面的做法

步骤1

准备食材：青口洗净备用（青口的处理详见小贴士哦），番茄对半切开备用，洋葱切小圈备用，蒜头切片，干辣椒切段

步骤2

找一深口锅加水煮沸，放入意大利面，滴几滴橄榄油，煮10分钟左右，至面熟。

步骤3

煮面的同时，锅中倒入橄榄油适量加入蒜头片，干辣椒爆香。

步骤4

加入洋葱炒香

步骤5

加入番茄一同炒至洋葱呈透明状

步骤6

把洗净的青口铺在蔬菜上面，倒入25毫升的白葡萄酒大火煮开

步骤7

煮至青口口微开，加入食盐适量和适量黑胡椒粒

步骤8

大火煮至青口全部张开，把煮好的意面倒入进来，快速混合拌匀入味。

步骤9

盛碗开吃吧

意面的烹饪技巧

1、青口一定处理干净哦，不然会影响口感的。青口外壳用干净的刷子多刷几遍刷干净，用淡盐水或食用油泡一泡，让青口把里面的脏东西吐干净。 2、我这个是两人份的量，可以按自己需求适当增减。 3、如果有罗勒叶的话，可以加点罗勒叶增香。 4、吃的时候洒点芝士粉，口感会更浓郁哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-14

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分类：咸一家三口主食煮午餐

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