意式肉酱面【附肉酱的做法】

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意大利面条我比较喜欢吃,味道香浓有弹性,面拌着肉酱嚼着很有满足感,自制馅料新鲜看得见,吃着放心又美味,这款面条做好后装在精美的盘子里,很高大上哦,拿来招待朋友,做给家里人吃,都是非常棒的,你也来试试吧,做法其实非常简单的呢^_^

意式肉酱面的用料

意大利面条 200g 番茄 2个
洋葱 半只 蒜头 1个
猪肉馅 200g 罗勒碎 2g
黑胡椒粉 2g 15g
1g 番茄酱 80g
料酒 15g 生粉 2g
白胡椒粉 1g

意式肉酱面的做法

意式肉酱面【附肉酱的做法】的做法图解1

步骤1

准备好食材,肉馅里放上白胡椒粉,盐与料酒。
意式肉酱面【附肉酱的做法】的做法图解2

步骤2

西红柿与洋葱洗干净,蒜头剥去外衣剁成末,洋葱切成丁,西红杮去皮切成小块,肉馅用白胡椒粉,盐,生粉,料酒腌制十分钟。
意式肉酱面【附肉酱的做法】的做法图解3

步骤3

起油锅,锅热后放二十克油,我用的是黄油,其它油也可代替,油温六成热时放入洋葱炒至变色透明,放入蒜泥爆香,接着放入肉馅慢慢煸炒。
意式肉酱面【附肉酱的做法】的做法图解4

步骤4

肉馅炒散变色后放入番茄继续翻炒。
意式肉酱面【附肉酱的做法】的做法图解5

步骤5

等番茄炒到软烂出沙,放入番茄酱翻炒均匀。
意式肉酱面【附肉酱的做法】的做法图解6

步骤6

接着放入少许盐,糖与罗勒碎炒匀,加入200克清水,大火煮开后小火慢煮半个小时。[憨笑][憨笑]
意式肉酱面【附肉酱的做法】的做法图解7

步骤7

时间差不多时,肉酱已经粘稠的状态,大火收下汁,放入黑胡椒粉翻炒几下,出锅,汁别收太干了哦。
意式肉酱面【附肉酱的做法】的做法图解8

步骤8

这是熬好的肉酱,肉酱一次吃不完可以放冰箱,有时候不想做饭或下班回家想吃个现成的意面,只需把面煮熟,挖一勺肉酱,就可以很快吃上美味的意面了。
意式肉酱面【附肉酱的做法】的做法图解9

步骤9

取一干净锅子,放入半锅水,水开后放入意大利面条,烧开后转中火慢慢煮熟,意大利面与我们平时吃的面不一样,要多煮一会儿,水开后我大约煮了八分钟。
意式肉酱面【附肉酱的做法】的做法图解10

步骤10

把煮熟的面捞起放碗里,舀上一大勺肉酱,吃的时候拌一下就可以了,很香很好吃哦,不用去西餐厅了,自己在家也能做呢。
意式肉酱面【附肉酱的做法】的做法图解11

步骤11

拌匀装在盘子里开吃啦,我比较喜欢吃面条,而这款意大利面条非常的有筋道,爽滑有弹性,配上自制的肉酱,很是美味!

意式肉酱面的烹饪技巧


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创建时间:2016-03-13

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