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芒果盒子蛋糕
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谁说要减肥，该吃该喝喝，时机成熟自然就瘦了，哈哈哈
因为家里还剩一些淡奶油，而淡奶油是开封三天内要用完的，为了不浪费……刚好婆婆又买了芒果回来，简直就是天时地利人和，那就芒果盒子蛋糕吧
上面的芒果也可以换成草莓哦
蛋糕的做法
步骤1
清水（可用纯牛奶代替），玉米油，15克白砂糖搅拌至糖融化
步骤2
过筛加入低筋粉和玉米淀粉轻搅画Z拌匀
步骤3
加入蛋黄画Z拌匀，备用 请忽略我的蛋白，因为加蛋黄这步我忘拍照了，将就用这张吧
步骤4
蛋清和白砂糖一起放到搅拌机打发成蛋白霜，先慢速一分钟，再中高速继续打发
步骤5
打至快成蛋白霜的时候加入盐和柠檬汁，该中速继续打发
步骤6
打至纹路清晰，蛋白霜提起掉不下来即可，不用打太久，不然老了
步骤7
先勺三分一蛋白霜到蛋黄面糊里翻拌均匀，再把翻拌好的蛋黄面糊全部倒入蛋白霜中，快速翻拌均匀，不然很快消泡了
步骤8
提前铺好油纸到烤盘上，轻震入炉
步骤9
烤箱提前预热，上温150度，下温130度，烤20-25分钟
步骤10
出炉后也要轻震。 判断蛋糕胚是否熟了，插一根筷子进去，拔出来不带面糊就是熟了
步骤11
趁热倒扣到凉网上
步骤12
撕开油纸，蛋糕胚是不是很漂亮，超级嫩呢
步骤13
接着待蛋糕胚晾凉的时间里，我们来准备奶油和芒果
步骤14
奶油加入20克糖粉打发，打发奶油的步骤根据自己买的奶油品牌来操作
步骤15
把盒子倒扣在蛋糕胚上印个印子，再用锯刀切割出来
步骤16
先铺一块蛋糕胚到盒子里，然后挤一层奶油（因为我食材有效，大家最好是把奶油装到裱花袋里挤，这样会更好看）
步骤17
再铺一层蛋糕胚，再挤一层奶油，然后再铺上芒果
步骤18
适合有阳光的下午茶就做好啦蛋糕的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2019-04-16
©本菜谱的做法由 大米厨房 编写，未经授权不得转载
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