烤馒头

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石榴树2008
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馒头与面包在一些方面还是很相似的，都是面食，而且都用到了酵母，也就是说都需要发酵，然而一个是用蒸锅来蒸，一个是用烤箱来烤，口感上更是不同。但是作为中国人，好像更能接受馒头，毕竟这是从小吃到大的。 那馒头平时大家都是怎么吃的呢？喝粥配咸菜吧，今天来个馒头华丽地大变身，看到它你可能都不相信这是馒头了吧，味道和口感上真的发生了巨大的变化，真是香喷喷的，太好吃了吧。

烤馒头的用料

馒头 2个 腊肠 1根
小葱 少许 鸡蛋 1个
盐 少许

烤馒头的做法

烤馒头的做法图解1

步骤1

1. 先将所需要的食材准备好，这里的馒头比较小，如果是大馒头，一个就可以了，
烤馒头的做法图解2

步骤2

2. 将馒头横切几刀，再竖着切几刀，但不要切断，底部是连在一起的，表面形成“井”字状，注意不要切得太密，
烤馒头的做法图解3

步骤3

3. 腊肠切成薄片，适当的可以再切小一点，主要根据馒头的缝隙来决定的，
烤馒头的做法图解4

步骤4

4. 将腊肠塞到馒头的缝隙里面，动作要轻一点，不要把馒头弄断了，
烤馒头的做法图解5

步骤5

5. 小葱切成末，如果想好看，最好用葱叶，绿绿的更漂亮，
烤馒头的做法图解6

步骤6

6. 取一只鸡蛋加少许的盐用筷子打散，
烤馒头的做法图解7

步骤7

7. 然后慢慢得浇到馒头上，当然也可以用刷子来刷，会更均匀些，
烤馒头的做法图解8

步骤8

8. 再撒上切好的葱末，
烤馒头的做法图解9

步骤9

9. 烤箱预热，200度，上下火，中层烤10分钟，出炉趁热吃吧。

烤馒头的烹饪技巧

1. 馒头最好用比较宣软一些的大馒头，大馒头切开后韧性相对会比较好些，不容易断开。 2. 腊肠切的大小主要根据馒头的缝隙来决定，可大可小。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-17

©本菜谱的做法由 石榴树2008 编写，未经授权不得转载

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