芝士番茄蝴蝶面

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酸甜开胃颜值高，好吃得汤汁都不剩，春季补钙好选择～宝贝汤汁都要喝光光的一碗面，酸甜开胃，又有浓郁的奶香味，彩蔬蝴蝶面颜值高高的；营养师虫子吃到成品后说回去要经常做给儿子吃。奶酪本身有淡淡的咸味，无需加其他调味料就很美味了。春天是生长的季节，要注意补充优质蛋白质和钙，奶酪和虾都含有优质蛋白质和丰富的钙，搭配在一起不仅好吃，营养密度也很高。虾仁可以提供丰富的优质蛋白质和多种矿物质。芝士中含有丰富的钙和蛋白质。番茄和土豆则含有多种矿物质和维生素，其中两者的VC含量都挺高，有利于蛋白质的代谢和骨钙的沉积。完全用果蔬泥制作的彩蔬面在提供能量供给的同时也能保留多数蔬菜的微量营养素。搭配起来助理宝宝春季补钙和改善新陈代谢。

蝴蝶面的用料

彩蔬蝴蝶面 20-25g	鲜虾 2-3只
原制芝士 10g	西红柿半个
植物油少许

蝴蝶面的做法

步骤1

番茄尽量挑选成熟的，顶部用刀划十字，放入一个碗中。准备一水壶沸水，对着番茄顶部冲下，直到把番茄淹没（为了番茄比较好剥皮）。

步骤2

捞出稍稍冷却去皮，将番茄去蒂，切成丁备用。

步骤3

土豆去皮切成小丁。尽量切小一些，煮的比较快。

步骤4

鲜虾洗净，用牙签从虾壳二节处挑出泥线，剁成虾泥备用》虾壳二节处是泥线最韧的地方，比较容易挑，一般情况下，可以用牙签从虾壳二节处挑出泥线，然后再去头去壳，剥出虾肉。

步骤5

热锅冷油，番茄丁和土豆入锅，中小火煸炒至番茄出汁成泥。

步骤6

加入适量饮用水，可以稍稍多加一点，土豆要多煮一会。

步骤7

煮开后在煮一会，直至土豆绵软，用嘴可以抿化开。

步骤8

加入蝴蝶面。

步骤9

中火5-6分钟，这个时候蝴蝶面基本熟了，放入虾泥和芝士，搅拌均匀，1-2分钟后即可出锅。

步骤10

色香味俱全的一碗面就做好了，宝宝抢着吃，汤汁都要喝光光。

蝴蝶面的烹饪技巧

宝宝奶酪的选购不要买再制奶酪，首先在奶酪的包装上往往会写着“再制奶酪”四个字，或者看配方表，里面会包含“食品添加剂”字样。建议买原制奶酪，原制奶酪的配方表，基本上是巴氏杀菌牛奶、霉菌、乳酸菌、凝乳酶和食盐。奶酪基本会含盐，除了乳清奶酪，但乳清奶酪保质期很短，所以不能因为宝宝喜欢吃就给他/她很多，1岁以上建议每天吃20-30克为宜。小芽本人专业营养师出身，走访中国大多数宝宝食品工厂，无奈很难找到真正健康的宝宝食品，国内亦缺乏真正的婴幼儿食品研发工程师，于是，小芽开始了自主研发之路。欢迎私信交流宝宝喂养问题（Vx:woxiaoya1）。更多原创家庭自制食谱移步窝小芽公众号（babycooking）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-22

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