香酥炸鸡翅

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胡小喵下厨记
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五一小长假，肯定少不了大吃大喝。妈妈的生日快到了，做了一大桌菜，绞尽脑汁要做到好吃，好看，更要快速。 香酥炸鸡中翅，就是其中一道快速，简单的懒人菜，味道可一点也不偷懒哦！裹上面包糠，隔壁小孩都变馋哭了！

香酥炸鸡翅的用料

鸡中翅 15只 姜片 5片
黑胡椒 少许 蚝油 1勺
淀粉 100g 鸡蛋 3个
面包糠 适量 生菜叶 2片
盐 1勺 生抽 2勺
十三香 2勺

香酥炸鸡翅的做法

#做道懒人菜，轻松享假期# 香酥炸鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡中翅两面各划三刀
#做道懒人菜，轻松享假期# 香酥炸鸡翅的做法图解2

步骤2

方便腌制入味
#做道懒人菜，轻松享假期# 香酥炸鸡翅的做法图解3

步骤3

倒入生抽，蚝油，盐
#做道懒人菜，轻松享假期# 香酥炸鸡翅的做法图解4

步骤4

姜片，黑胡椒，十三香
#做道懒人菜，轻松享假期# 香酥炸鸡翅的做法图解5

步骤5

抓匀腌制30分钟
#做道懒人菜，轻松享假期# 香酥炸鸡翅的做法图解6

步骤6

腌制好的鸡中翅，两面均匀裹上淀粉
#做道懒人菜，轻松享假期# 香酥炸鸡翅的做法图解7

步骤7

鸡蛋液打散，再裹上蛋液
#做道懒人菜，轻松享假期# 香酥炸鸡翅的做法图解8

步骤8

最后裹上面包糠。
#做道懒人菜，轻松享假期# 香酥炸鸡翅的做法图解9

步骤9

全部裹好。
#做道懒人菜，轻松享假期# 香酥炸鸡翅的做法图解10

步骤10

热锅热油，放入鸡翅炸制金黄酥脆，最好炸两遍，第一遍凝固后捞出，待油温度更高，再复炸一遍。
#做道懒人菜，轻松享假期# 香酥炸鸡翅的做法图解11

步骤11

用厨房纸吸去多余油后，装盘。盘子下垫两片生菜叶，装饰好看。
#做道懒人菜，轻松享假期# 香酥炸鸡翅的做法图解12

步骤12

做法简单，超级好吃，外酥里嫩！
#做道懒人菜，轻松享假期# 香酥炸鸡翅的做法图解13

步骤13

不管是作为宴客菜，下午零嘴，还是外出游玩便当，都是超级棒的选择
#做道懒人菜，轻松享假期# 香酥炸鸡翅的做法图解14

步骤14

每次都吃的一只不剩，噢耶！

香酥炸鸡翅的烹饪技巧

所有油炸食物，最好炸两遍。第二遍高温逼出多余油，食物更加酥脆。 做一次吧，真的快速简单好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-01

©本菜谱的做法由 胡小喵下厨记 编写，未经授权不得转载

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