霸屏ins、小红书的网红便当盒慕斯，你打卡了吗？

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霸屏ins、小红书的网红便当盒慕斯，你打卡了吗？ 便当盒慕斯食谱 基本材料 奥利奥饼干碎：80g 黄油：40g 酸奶：100g 芒果肉：150g 淡奶油：250g 细砂糖：40g 吉利丁片：2片 酸奶淋面材料 酸奶：200g 吉利丁片：8g 装饰材料 黄桃：适量 迷迭香：适量 便当盒：适量 参考份量：6个左右；制作时间：40分钟 工具模具 厨房秤、刮刀、分料碗、慕斯圈、锡纸 搅拌机、电动打蛋器、量杯 手动打蛋器、抹刀、便当盒

网红便当盒慕斯的用料

奥利奥饼干碎 80g

网红便当盒慕斯的做法

霸屏ins、小红书的网红便当盒慕斯，你打卡了吗？的做法图解1

步骤1

1、饼干碎加入融化黄油搅匀
霸屏ins、小红书的网红便当盒慕斯，你打卡了吗？的做法图解2

步骤2

2、倒入模具压实做饼干底。放入冰箱冷藏备用。
霸屏ins、小红书的网红便当盒慕斯，你打卡了吗？的做法图解3

步骤3

3、吉利丁片用冷水浸泡备用（天热要用冰水，防止吉利丁片融化）
霸屏ins、小红书的网红便当盒慕斯，你打卡了吗？的做法图解4

步骤4

4、芒果加酸奶打匀
霸屏ins、小红书的网红便当盒慕斯，你打卡了吗？的做法图解5

步骤5

5、泡软的吉利丁片隔水融化，与芒果酸奶搅拌均匀。
霸屏ins、小红书的网红便当盒慕斯，你打卡了吗？的做法图解6

步骤6

6、淡奶油加细砂糖打发至6分发（半流动状态）
霸屏ins、小红书的网红便当盒慕斯，你打卡了吗？的做法图解7

步骤7

7、加入芒果酸奶拌匀。
霸屏ins、小红书的网红便当盒慕斯，你打卡了吗？的做法图解8

步骤8

8、倒入模具，冷藏4小时至凝固即可。（时间不一定是4小时，冷藏至完全凝固为止）
霸屏ins、小红书的网红便当盒慕斯，你打卡了吗？的做法图解9

步骤9

9、喷枪脱模（没有喷枪也可以用吹风机吹热或热毛巾敷热，脱模）
霸屏ins、小红书的网红便当盒慕斯，你打卡了吗？的做法图解10

步骤10

10、放入便当盒内。脱模后将慕斯放入冷冻室冷冻一小时方便一会淋面。
霸屏ins、小红书的网红便当盒慕斯，你打卡了吗？的做法图解11

步骤11

11、隔水融化吉利丁倒入酸奶搅拌至顺滑，冷藏至粘稠后搅打均匀，迅速倒下淋面。
霸屏ins、小红书的网红便当盒慕斯，你打卡了吗？的做法图解12

步骤12

12、淋好后的慕斯用黄桃块及迷迭香装饰。

网红便当盒慕斯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-02

©本菜谱的做法由 屹林烘培 编写，未经授权不得转载

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