【花生酱花卷】吃货群作业~

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花生酱花卷的用料

面粉 200G 水 120G
盐 1/2茶匙 糖 1汤匙
酵母 3/4茶匙 猪油 1茶匙
花生酱

花生酱花卷的做法

【花生酱花卷】吃货群作业~的做法图解1

步骤1

面粉200G，水120G，糖1汤匙，盐1/2茶匙，酵母3/4茶匙揉成面团后加猪油揉光滑
【花生酱花卷】吃货群作业~的做法图解2

步骤2

盖一块湿抹布放在温暖处发酵。发酵时间正好时中间戳一个孔不塌陷也不回弹
【花生酱花卷】吃货群作业~的做法图解3

步骤3

取出排气。擀成长方形的面片
【花生酱花卷】吃货群作业~的做法图解4

步骤4

均匀抹上一层花生酱（芝麻酱一类的也可以）
【花生酱花卷】吃货群作业~的做法图解5

步骤5

卷起来。头尾两端不平整的地方切掉
【花生酱花卷】吃货群作业~的做法图解6

步骤6

分成4等分（头尾切掉的2块边角料合在一起。总共做了5只）
【花生酱花卷】吃货群作业~的做法图解7

步骤7

取其中一个面剂子。中间用筷子压一个凹槽
【花生酱花卷】吃货群作业~的做法图解8

步骤8

用两只手拽着两团拉长。像拧毛巾一样反向卷一下 （因为要端相机。只能拍出一只手了。意思应该是能理解的吧？）
【花生酱花卷】吃货群作业~的做法图解9

步骤9

将两端向下收拢捏合
【花生酱花卷】吃货群作业~的做法图解10

步骤10

排入蒸锅中（我用端午包粽子剩的粽叶铺底）
【花生酱花卷】吃货群作业~的做法图解11

步骤11

醒发25分钟后略微变大
【花生酱花卷】吃货群作业~的做法图解12

步骤12

大火将水烧开后转中火蒸25分钟后关火焖5-10分钟。即可

花生酱花卷的烹饪技巧

群作业之一~群主当然要交齐所有作业 原本打算发葱花儿的。阴差阳错变成花生酱 娘亲觉得非常好吃。喜爱度胜过以前做的葱花儿版 因为是群作业。所以用量认真称量过。过程图也拍得仔细了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-04

©本菜谱的做法由 小脆饼来点吗 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 蒸

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