猪血炖豆腐

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迷糊菜菜
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本人是个豆腐控，煎煮蒸各种做法都很喜欢，既美容又不会胖哈，今天来个猪血炖豆腐上菜啦~~~~

猪血炖豆腐的用料

猪血 一块 豆腐 两块
姜片 适量 大蒜 一根
小米辣椒 两根 肉末 一小块
生抽 少许 豆瓣酱 一勺
糖 一勺 盐 少许

猪血炖豆腐的做法

猪血炖豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐跟猪血切成长条状，肉丝用料酒跟姜末腌一会
猪血炖豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐先炸至金黄色放入砂锅中，下油爆香姜片辣椒，加入肉丝煸炒，加入豆瓣酱煸炒，加水，水开后放入猪血，加入盐生抽，等猪血烧开后放入砂锅中一起炖
猪血炖豆腐的做法图解3

步骤3

大火烧开后，用小火炖个15分钟直到豆腐猪血入味，用生粉勾芡，撒上大蒜叶子就可以开吃拉

猪血炖豆腐的烹饪技巧

豆瓣酱带有有咸味，盐不要放多了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-04

©本菜谱的做法由 迷糊菜菜 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 一人食 炖 香 中国菜

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