自制干脆面

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瑶瑶大妞
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因为身体原因对鸡蛋过敏了，超市卖的干脆面都添加的全蛋粉，所以自己研究了自制干脆面，又好吃又健康，还没有添加剂和防腐剂！

自制干脆面的用料

龙须面挂面 一小把 油 适量
生抽 半勺 五香粉 一点点
盐 半勺 耗油 半勺

自制干脆面的做法

步骤1

煮面条水开2分钟捞出，6~7分熟，千万别完全熟，要不然太软不方便炸
自制干脆面的做法图解2

步骤2

面条过2凉水3次至完全凉以后控水，放入一个盆里，加入耗油，酱油，盐，五香粉，一点油搅拌均匀
自制干脆面的做法图解3

步骤3

油锅小火加热1分钟以后放入面条，炸至正反面都酥脆就捞出来
自制干脆面的做法图解4

步骤4

大功告成，和小当家一个味道，非常好吃

自制干脆面的烹饪技巧

一定要用细面条才有感觉，调料别放太多，要不然会特别咸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-13

©本菜谱的做法由 瑶瑶大妞 编写，未经授权不得转载

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