12M+芝麻酱拌面（附超香的大人版做法）：宝宝辅食营养食谱菜

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我自己的口味比较清淡，暖心爸爸平时上班的时候我都和暖心吃一样的饭菜，比较好做。可是暖心爸爸爱吃香的、有味的，所以每当他休息在家我都特别忙，大人小孩的三顿饭弄不好就要开六次火。今天给大家分享的这款拌面特别快手，最多20分钟，大人和孩子就都能吃到了。而且做出来营养味道都不差，保证爸爸和宝宝都喜欢。

芝麻酱拌面的用料

宝宝面条 30克	黄瓜 30克
胡萝卜 20克	芝麻酱 15克
葱、蒜适量

芝麻酱拌面的做法

步骤1

准备食材，这里的胡萝卜和黄瓜可以换成其他宝宝喜欢的蔬菜。用料表展示的是宝宝版需要的用量，如果要给大人同时做，需要自行加量哦。

步骤2

胡萝卜和黄瓜分别擦成细丝备用。

步骤3

芝麻酱中加入适量热水搅拌至均匀顺滑。这时芝麻酱的味道散出来，真的太香了。这里一定要加足够热的水，凉水不容易把芝麻酱化开的。这一步开始展示的就是宝宝和爸爸两个人的量了。

步骤4

葱和蒜切碎放入碗中，将适量植物油加热至冒烟，趁热淋到葱蒜末上，会发出滋滋的响声，同时会有香味飘出。这么多的葱蒜不是给宝宝吃的，放心放心。

步骤5

迅速舀出小半勺葱油装在单独的小碟内，然后趁热迅速往葱油碗中加入适量陈醋和海鲜酱油。趁热是为了让热油激发出醋和酱油中的香气，这样做出来的更好吃。不这么着急也没关系，味道不会差太多。宝宝的小碟中放入一小点宝宝酱油，暖心喜欢吃酸的，我放了一些醋。芝麻酱本身含脂肪就比较高，小宝宝吃的话就要少放点葱油，借借味儿就行，或者不放葱油也行。

步骤6

把调好的芝麻酱舀一勺在宝宝的料碟中搅拌均匀。剩下的倒入爸爸的料碗中拌匀（爸爸的这个闻着超香），因为加了不少海鲜酱油，给爸爸这边调盐的时候要尝一尝再放，以免太咸。

步骤7

开始煮面了，我直接用两个锅同时煮了。宝宝这边水开后放入胡萝卜丝和面条一起煮，熟了一起捞出来沥干水分。爸爸的面不需要煮太软，煮至七分熟就好，快出锅的时候放入青菜烫烫，然后跟面一起捞出沥干水分。

步骤8

把调制好的酱料分别浇到爸爸和宝宝的面条上，拌一拌就可以吃了。对了，宝宝的面里要放上黄瓜丝一起拌。

步骤9

大人的面拌出来超香，暖心爸爸对此赞不绝口。而暖心的拌面虽然清淡少盐，但是对于口味一直很淡的小宝宝来说也是非常美味的。

芝麻酱拌面的烹饪技巧

1.做油葱时，油一定要烧的足够热，才能激出葱蒜的香味，拌面香不香全靠这一下。 2.舀出热油时一定要保证小勺干燥，如果才洗完手一定要把手擦干再操作，如果有水滴入热油会溅出来烫到自己。别问我怎么知道的，我手上烫的印子也就最近才消掉。做这一步时一定要保证宝宝不在厨房，小朋友好动，千万别烫到孩子。 3. 给宝宝吃的芝麻酱一定要选无添加的芝麻酱，纯的芝麻酱会有一点苦味，如果宝宝不能接受，可以换成花生芝麻酱，味道会更好。 4.适合12个月以上，对食材不过敏的宝宝食用。 5.建议根据宝宝的月龄和咀嚼能力调整食材颗粒的大小，食谱展示的量不代表给宝宝添加的量哦。
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创建时间:2019-05-19

©本菜谱的做法由暖心宝宝的辅食日常编写，未经授权不得转载

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