锅巴肉片

1.7万 浏览 81 收藏
收藏
顽痴
顽痴
＋ 关注

跟大师级别厨师学的。

锅巴肉片的用料

锅巴 里脊肉
香菇 葱
姜 盐
味精 糖
料酒 生粉

锅巴肉片的做法

锅巴肉片的做法图解1

步骤1

锅巴过高油温炸、装盘。里脊肉、香菇、、冬笋、改刀。肉片码味上浆、过3~~4成油温断生、随即下入其他副料断生、捞沥、锅留底油、煸香葱、姜、添水、调味、下入主、辅料、翻裹均匀、勾芡、淋明油、盖在锅巴上即可。

锅巴肉片的烹饪技巧

锅巴可以买现成的、买回来炸就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-06

©本菜谱的做法由 顽痴 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 朋友聚餐 炒 香 中国菜

锅巴肉片的其他做法更多

上传我做的这道菜

锅巴肉片的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 锅巴肉片

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 2 锅巴肉片的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活