姬松茸炖土豆小排

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没有买鸡肉，据说姬松茸炖鸡汤营养价值丰富，不过和小排炖应该也不差✌️

姬松茸炖土豆小排的用料

姬松茸 5克 葱 适量
姜 5片 盐 适量
料酒 1勺 蒜 2颗
排骨 500g 胡萝卜 半个
土豆 一个

姬松茸炖土豆小排的做法

姬松茸炖土豆小排的做法图解1

步骤1

排骨清洗浸泡半小时，清洗干净用料酒浸泡十分钟左右
姬松茸炖土豆小排的做法图解2

步骤2

姬松茸温水浸泡一小时
姬松茸炖土豆小排的做法图解3

步骤3

排骨冷水下锅焯水
姬松茸炖土豆小排的做法图解4

步骤4

捞出小排出备用
姬松茸炖土豆小排的做法图解5

步骤5

葱姜蒜切好
姬松茸炖土豆小排的做法图解6

步骤6

放入姜蒜小排煎炒
姬松茸炖土豆小排的做法图解7

步骤7

煎炒后的小排放入砂锅内，放入新的姜片和葱，大火烧至水开，放入泡好的姬松茸，改小火炖约一个小时
姬松茸炖土豆小排的做法图解8

步骤8

准备土豆和胡萝卜
姬松茸炖土豆小排的做法图解9

步骤9

土豆胡萝卜切块，我用的胡萝卜比较大，所以只用了后半部的大头，土豆块放入清水浸泡
姬松茸炖土豆小排的做法图解10

步骤10

放入土豆胡萝卜，同时加入适量盐和酱油调味，继续炖半个小时左右
姬松茸炖土豆小排的做法图解11

步骤11

炖好出锅

姬松茸炖土豆小排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-31

©本菜谱的做法由 🍀麦兜兜的小小宇宙 编写，未经授权不得转载

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