三色虾仁韭菜鸡蛋蒸饺

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三色虾仁韭菜鸡蛋蒸饺的用料

高筋面粉 500g 虾仁 300g
胡萝卜 1根 菠菜 2棵
韭菜 250g 鸡蛋 2个
酱油 少许 十三香 少许
盐 少许 油 少许
鸡精 少许

三色虾仁韭菜鸡蛋蒸饺的做法

三色虾仁韭菜鸡蛋蒸饺的做法图解1

步骤1

准备三色水：胡萝卜汁半碗，菠菜汁半碗，清水半碗。将胡萝卜和菠菜切成小块，榨汁机中榨汁，滤掉渣渣。
三色虾仁韭菜鸡蛋蒸饺的做法图解2

步骤2

和面：和三个颜色的面团。盆中放适量面粉，然后将汁倒入，搅匀后用手揉10分钟左右。揉好的面团放在碗中，盖上盖子，醒30分钟左右。
三色虾仁韭菜鸡蛋蒸饺的做法图解3

步骤3

馅儿：接下来准备馅儿。 锅烧热，放入少许油，将搅拌均匀的加蛋液放入锅中，炒熟后盛放到盘子中放冷（避免鸡蛋过热将韭菜烫出水）。 将韭菜，鸡蛋，虾仁，十三香，油，盐，醋，用一次性手套搅拌均匀。美滋滋的馅儿就准备好了。
三色虾仁韭菜鸡蛋蒸饺的做法图解4

步骤4

包饺子，略
三色虾仁韭菜鸡蛋蒸饺的做法图解5

步骤5

蒸饺：隔水蒸，开锅后在大概10分钟就可以出炉了。
三色虾仁韭菜鸡蛋蒸饺的做法图解6

步骤6

鲜嫩多汁虾仁韭菜鸡蛋蒸饺，美滋滋

三色虾仁韭菜鸡蛋蒸饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-01

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