蒸春饼

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幸福妈咪5959
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人到中年，除了要给高二的女儿准备营养均衡的餐点。假日里还要去看望一下老人，上了年纪不喜油腻，今天来蒸点春饼卷菜吃吧。春饼也是我儿时喜欢的主食之一，软软糯糯，好吃的不得了。

蒸春饼的用料

面粉 500克 土豆 2个
豆芽 1斤 瘦肉 少许
鸡蛋 4个 酱 少许
熟肘子肉 适量

蒸春饼的做法

#童年不同样，美食有花样# 蒸春饼的做法图解1

步骤1

面用热水和一半，再用凉水和成一个面团，面要软一些。放在盆内醒发，这时候可以准备炒菜的材料，土豆切丝、豆芽焯水、瘦肉切丝。
#童年不同样，美食有花样# 蒸春饼的做法图解2

步骤2

醒发好的面团揉光华后，切成小剂子。再将剂子擀成薄饼。
#童年不同样，美食有花样# 蒸春饼的做法图解3

步骤3

锅内烧水，水还没有开，就多擀出来几张。
#童年不同样，美食有花样# 蒸春饼的做法图解4

步骤4

平盘内刷油，放入水开的锅里（因为在公公家做饭，所以盘子比较复古）
#童年不同样，美食有花样# 蒸春饼的做法图解5

步骤5

将第一张饼放入锅内的盘子上蒸制。
#童年不同样，美食有花样# 蒸春饼的做法图解6

步骤6

蒸熟一张，再放另一张。一般擀好一张就放入锅内，擀饼的时间上一张就会熟了。
#童年不同样，美食有花样# 蒸春饼的做法图解7

步骤7

都弄完，将盘子拿出来，一张一张揭开。看看饼多薄，透亮呦！
#童年不同样，美食有花样# 蒸春饼的做法图解8

步骤8

蒸饼的时候老公开始炒菜，土豆丝、炒豆芽、酱炒蛋、酱肘子切片。
#童年不同样，美食有花样# 蒸春饼的做法图解9

步骤9

完工，卷上喜欢的菜。哇塞，有肉、有菜、有蛋，味道美极了。

蒸春饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-02

©本菜谱的做法由 幸福妈咪5959 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 中国菜 主食 午餐 晚餐

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