沙爹蛋肉炒米粉

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是肖大发呀
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皆食得JUST
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家里常备着的主食，除了大米，还有就是细米粉啦。momo很喜欢吃炒米粉，特别是沙茶味的。周末有时不想下厨房，把米粉泡软，冰箱里有什么时候就放什么食材。简单快手又好吃~

炒米粉的用料

粉丝 300g 植物蛋 200g
卷心菜 100g 猪肉 150g
老抽（腌肉用） 10g 生抽（腌肉用） 10g
蚝油（腌肉用） 10g 玉米淀粉（腌肉用） 5g
沙茶 2勺 生抽 2勺
老抽 适量 盐 适量

炒米粉的做法

#植物蛋 美味尝鲜记# 沙爹蛋肉炒米粉的做法图解1

步骤1

米粉用清水泡软。
#植物蛋 美味尝鲜记# 沙爹蛋肉炒米粉的做法图解2

步骤2

卷心菜切丝。
#植物蛋 美味尝鲜记# 沙爹蛋肉炒米粉的做法图解3

步骤3

猪肉切条，放入腌制用的生抽、老抽、还有、玉米淀粉，用手抓匀。
#植物蛋 美味尝鲜记# 沙爹蛋肉炒米粉的做法图解4

步骤4

锅内热油倒入just植物蛋。
#植物蛋 美味尝鲜记# 沙爹蛋肉炒米粉的做法图解5

步骤5

翻炒至成型，装出备用。
#植物蛋 美味尝鲜记# 沙爹蛋肉炒米粉的做法图解6

步骤6

锅内再倒入些许油，把腌制好的猪肉倒进锅里翻炒变色，装出备用。
#植物蛋 美味尝鲜记# 沙爹蛋肉炒米粉的做法图解7

步骤7

锅内留油，倒入切好的卷心菜，稍微翻炒。
#植物蛋 美味尝鲜记# 沙爹蛋肉炒米粉的做法图解8

步骤8

再倒入泡软的粉丝，翻炒一下。
#植物蛋 美味尝鲜记# 沙爹蛋肉炒米粉的做法图解9

步骤9

倒入鸡蛋、猪肉，翻炒一下。
#植物蛋 美味尝鲜记# 沙爹蛋肉炒米粉的做法图解10

步骤10

加入2勺沙茶
#植物蛋 美味尝鲜记# 沙爹蛋肉炒米粉的做法图解11

步骤11

2勺生抽，适量老抽，适量盐。翻炒出香味即可。
#植物蛋 美味尝鲜记# 沙爹蛋肉炒米粉的做法图解12

步骤12

来一口沙茶鲜香味的炒米粉，你要不咯？
#植物蛋 美味尝鲜记# 沙爹蛋肉炒米粉的做法图解13

步骤13

不要问哪一盘是我吃哒。哈哈哈哈~

炒米粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-03

©本菜谱的做法由 是肖大发呀 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炒 咸 主食 晚餐

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