凉拌土豆片

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Soulmate_J_云大丑胖胖
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凉拌土豆片的用料

土豆（中等大小） 2个 蒜头 2瓣
辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、白糖 适量 食用油 适量
盐 适量 白芝麻 半勺
葱花 适量 花椒粉 半勺
生抽 适量 醋 适量
蚝油 适量

凉拌土豆片的做法

凉拌土豆片的做法图解1

步骤1

土豆切薄片冷水泡30分钟去除淀粉让土豆更爽脆
凉拌土豆片的做法图解2

步骤2

土豆片下锅煮3到5分钟捞出过凉水
凉拌土豆片的做法图解3

步骤3

放入辣椒圈、蒜泥、葱花、耗油、黑胡椒、孜然粉、花椒粉、辣椒粉、糖、醋、白芝麻调好酱汁浇上热油即可，所有调料可食量添加不喜可不加
凉拌土豆片的做法图解4

步骤4

拌匀即可

凉拌土豆片的烹饪技巧

醋和白糖在浇过热油后再放入口感会更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-03

©本菜谱的做法由 Soulmate_J_云大丑胖胖 编写，未经授权不得转载
分类： 川菜 下酒菜 晚餐 家常菜 凉菜

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