咖喱鸭腿面

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父亲节要到了，在此祝天下所有的父亲：节日快乐！ 父亲不需要儿女送贵重的礼物，能亲手为他烧个菜，也许他们会倍感欣慰。到了我们彰显才艺的时候了，笔芯哟！

咖喱鸭腿面的用料

鸭腿肉 1000克 小白菜 200克
海鲜菇 200克 香芹芯 50克
洋葱 20克 小葱 3根
姜 8片 面条 300克
油 3克 盐 10克
生抽 10克 料酒 5克
咖喱块 1块

咖喱鸭腿面的做法

#父亲节，给老爸做道菜# 咖喱鸭腿面的做法图解1

步骤1

准备好鸭腿肉待用。
#父亲节，给老爸做道菜# 咖喱鸭腿面的做法图解2

步骤2

将鸭腿放入高压锅，再放入一些姜片、料酒、生抽、盐。盖上盖子，选炖肉按键，压熟鸭腿。
#父亲节，给老爸做道菜# 咖喱鸭腿面的做法图解3

步骤3

准备蔬菜。小白菜、海鲜菇、洋葱、小葱、香芹心。
#父亲节，给老爸做道菜# 咖喱鸭腿面的做法图解4

步骤4

将蔬菜切段待用。
#父亲节，给老爸做道菜# 咖喱鸭腿面的做法图解5

步骤5

40分钟，鸭腿鸭汤炖好了。
#父亲节，给老爸做道菜# 咖喱鸭腿面的做法图解6

步骤6

锅中放油，炒香葱和洋葱。
#父亲节，给老爸做道菜# 咖喱鸭腿面的做法图解7

步骤7

放入海鲜菇，翻炒均匀。
#父亲节，给老爸做道菜# 咖喱鸭腿面的做法图解8

步骤8

加入鸭腿鸭汤，烧开后小火炖海鲜菇。
#父亲节，给老爸做道菜# 咖喱鸭腿面的做法图解9

步骤9

加入盐、生抽、咖喱块，慢慢翻搅让咖喱块融化，再放入香芹心，翻炒均匀。
#父亲节，给老爸做道菜# 咖喱鸭腿面的做法图解10

步骤10

中火烧两分钟，即可出锅了。
#父亲节，给老爸做道菜# 咖喱鸭腿面的做法图解11

步骤11

锅中烧开水，下入面条，煮三分钟。
#父亲节，给老爸做道菜# 咖喱鸭腿面的做法图解12

步骤12

加入小白菜烫一下，即可盛出了。
#父亲节，给老爸做道菜# 咖喱鸭腿面的做法图解13

步骤13

将面条和小白菜捞出放入碗中。
#父亲节，给老爸做道菜# 咖喱鸭腿面的做法图解14

步骤14

将鸭腿、海鲜菇放入碗中，浇上咖喱鸭肉汤，最后撒上一些葱花。一碗咖喱鸭肉面就做好了。

咖喱鸭腿面的烹饪技巧

第一次做这么好吃的咖喱面，咖喱块用一块就好，不宜太多，会破坏掉鸭头鸭汤的美味！咖喱块放入后，要时不时地搅拌，避免糊底子。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-11

©本菜谱的做法由 归家小厨 编写，未经授权不得转载

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