辣椒炒鸡蛋

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iamyiiamyi
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如果要无推荐一道下饭菜，就是这个辣椒炒鸡蛋了。快手、简单、好吃、下饭，辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。鸡蛋就不用说了，营养丰富！

辣椒炒鸡蛋的用料

青辣椒 95g 鸡蛋 3个
盐 2g 油 适量

辣椒炒鸡蛋的做法

辣椒炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

青辣椒洗干净后把蒂去掉，去籽切成辣椒丝；
辣椒炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

三个鸡蛋打入碗中，加入盐把鸡蛋打散；
辣椒炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

切好的辣椒丝加入鸡蛋液中，混合均匀；
辣椒炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

锅中加入适量油，加热后把混合好的辣椒鸡蛋倒入锅中；
辣椒炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

用中火煎一下；
辣椒炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

鸡蛋基本凝固后用锅铲翻炒一下；
辣椒炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

辣椒和鸡蛋都炒熟后即可。
辣椒炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

成品图
辣椒炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

成品图

辣椒炒鸡蛋的烹饪技巧

1． 如果很爱吃辣的可以用那种细长细长的辣椒，辣味十足； 2． 可以使用甜椒、红甜椒制作； 3． 我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅，如用家里普通锅请自行调节火候。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-23

©本菜谱的做法由 iamyiiamyi 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 晚餐 炒 一家三口 辣

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