胡萝卜蛋白溶豆

精品
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今天分享一个1岁以上宝宝可以吃的小零食。一岁以后的小宝宝长了牙齿,需要吃到更多可以咀嚼的东西,宝宝们这个阶段开始喜欢手舞足蹈,小零食不仅能满足宝宝们的味蕾,还能锻炼手部灵活和眼手协调性。以往很多宝妈们都会选择直接购买的零食,但现在更多的妈妈们会希望能够自己动手做给宝宝吃,那样会更加放心。 、、、

胡萝卜蛋白溶豆的用料

胡萝卜泥 12g 玉米淀粉 6g
宝宝奶粉 12g 蛋白 40g

胡萝卜蛋白溶豆的做法

胡萝卜蛋白溶豆的做法图解1

步骤1

首先将胡萝卜蒸熟,蒸熟以后压成泥,放凉备用。其他材料先称好。蛋白里加入玉米淀粉,奶粉里加入胡萝卜泥。需要注意的是:蛋白需要盖上保鲜膜,放在冰箱冷冻至结冰才可以拿出来用哦!
胡萝卜蛋白溶豆的做法图解2

步骤2

使用电动打蛋器,打发蛋白和玉米淀粉。我们可以先低速稍微让蛋白和淀粉混合,再转高速打发。
胡萝卜蛋白溶豆的做法图解3

步骤3

打至有小尖角即可
胡萝卜蛋白溶豆的做法图解4

步骤4

将打好的蛋白和奶粉及胡萝卜泥混合,可以先取少许的蛋白,初步混合
胡萝卜蛋白溶豆的做法图解5

步骤5

再全部进行最后的混合,手法类似咱们平时炒菜,翻着拌,混合到肉眼看不见干的奶粉就好
胡萝卜蛋白溶豆的做法图解6

步骤6

混合好的面糊是有稠度的,拿挂到捞出一点,可以看到是不稀的哦!
胡萝卜蛋白溶豆的做法图解7

步骤7

拿出一个裱花袋,先将挤花嘴放到裱花袋里,然后再将面糊装入裱花袋里。烤箱提前预热起来,100度上下火。
胡萝卜蛋白溶豆的做法图解8

步骤8

开始挤出胡萝卜蛋白溶豆。烤盘里要垫上油布或者是油纸,注意挤的时候要隔开一些。垂直向下挤,尽可能保持大小一致,这样熟的时间也比较统一。
胡萝卜蛋白溶豆的做法图解9

步骤9

放入预热好的烤箱烘烤。我们选择上下火,100度,中间层来烤蛋白溶豆。根据挤的大小所以出炉的时间不能一概而论,要以烤熟为前提。烘烤到40分钟以上,可以取出一个,尝尝,如果没有熟就加时间。烤熟的溶豆可以轻松从油纸上取下来,表面和底部都是干燥的,吃起来脆脆的,也是入口即化的口感。
胡萝卜蛋白溶豆的做法图解10

步骤10

做好的溶豆我们稍微放凉以后,就要拿可以密封的容器来装了。我每次做完会分装,这样每次吃一小盒就好。一次不要做的太多了,因为没有添加了,还是尽快吃完,吃完再做也很方便的。

胡萝卜蛋白溶豆的烹饪技巧

小贴士:1.胡萝卜蛋白溶豆适合1岁以上,对鸡蛋蛋白、胡萝卜都不过敏的宝宝吃哦!初次制作可以少量给宝宝尝尝,观察一段时间没有任何不良反应后可以继续给宝宝吃这个。2.有些妈妈们可能没有挤花嘴,或者型号不对,花嘴这个都不是必须的,自家宝宝吃任意花嘴和形状都是可以的哦!3.如果对制作出的外观有要求的妈妈们,尽量选择进口的一段奶粉哦,做起来不会消泡,形状会比较好看。但是其他段数也是可以制作的哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-06-28

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