茴香猪肉蒸饺

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这是我第一次用玉米饺子面做饺子，没想到味道还不错，哈哈

茴香猪肉蒸饺的用料

玉米饺子面（新良） 200g 热水（面皮） 115g
猪肉 150g 茴香 100g
葱姜 适量 胡椒粉 一小勺
生抽 一勺 蚝油 一勺
芝麻油 一勺 水（和馅） 2勺

茴香猪肉蒸饺的做法

茴香猪肉蒸饺的做法图解1

步骤1

玉米饺子粉200g。
茴香猪肉蒸饺的做法图解2

步骤2

去皮猪肉150g。
茴香猪肉蒸饺的做法图解3

步骤3

剁成肉糜。
茴香猪肉蒸饺的做法图解4

步骤4

加115g热水和成面团，静置15分钟左右，这个时间就开始和馅。
茴香猪肉蒸饺的做法图解5

步骤5

茴香洗净控水。
茴香猪肉蒸饺的做法图解6

步骤6

葱、姜、茴香切细。
茴香猪肉蒸饺的做法图解7

步骤7

生抽、蚝油、芝麻油、胡椒粉、水（少量多次加入）顺时针打匀。
茴香猪肉蒸饺的做法图解8

步骤8

加入茴香打匀。
茴香猪肉蒸饺的做法图解9

步骤9

静置好的面团搓条，取20g左右一个剂子。
茴香猪肉蒸饺的做法图解10

步骤10

擀皮，包馅。
茴香猪肉蒸饺的做法图解11

步骤11

锅中烧沸水上锅蒸8分钟。
茴香猪肉蒸饺的做法图解12

步骤12

可以吃啦！
茴香猪肉蒸饺的做法图解13

步骤13

成品。

茴香猪肉蒸饺的烹饪技巧

面团一定要静置的，不可省略。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-29

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