咸蛋黄冰淇淋

精品
15.5万 浏览 3308 收藏
收藏
吾爱烘焙_
吾爱烘焙_ 吾爱烘焙_
＋ 关注


咸蛋黄冰淇淋凭着高颜值的外表和超赞的口感成为网红雪糕，但是好吃归好吃，自己做的才是没有添加剂的！ 蛋白部分是香浓的奶油奶酪味，蛋黄部分是超级细腻的咸蛋黄味，整体的口感是甜中带着一丝咸鲜，毫无违和感，咸蛋黄控绝对会爱上！

咸蛋黄冰淇淋的用料

奶酪 80g 淡奶油 150g
牛奶 50g 白砂糖 60g
咸蛋黄 4个

咸蛋黄冰淇淋的做法

咸蛋黄冰淇淋的做法图解1

步骤1

加入软化的20g奶酪和20g牛奶，搅打均匀
咸蛋黄冰淇淋的做法图解2

步骤2

加入碾碎的咸蛋黄，搅拌均匀。
咸蛋黄冰淇淋的做法图解3

步骤3

50g淡奶油加入10g白砂糖打至六分发，和奶酪糊混合均匀,装入裱花袋备用。
咸蛋黄冰淇淋的做法图解4

步骤4

挤入圆形模具，放入冰箱冷冻。
咸蛋黄冰淇淋的做法图解5

步骤5

60g奶酪中加入30g白砂糖，加入30g牛奶搅打均匀
咸蛋黄冰淇淋的做法图解6

步骤6

100g淡奶油中加入20g白砂糖打至六分发
咸蛋黄冰淇淋的做法图解7

步骤7

奶酪糊加入奶油中混合均匀，装入裱花袋备用。
咸蛋黄冰淇淋的做法图解8

步骤8

然后放入雪糕模具中
咸蛋黄冰淇淋的做法图解9

步骤9

上面放上冻硬的咸蛋黄，放入冰箱冷冻五小时以上。
咸蛋黄冰淇淋的做法图解10

步骤10

可以开吃咯~~

咸蛋黄冰淇淋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-04

©本菜谱的做法由 吾爱烘焙_ 编写，未经授权不得转载

咸蛋黄冰淇淋的其他做法更多

上传我做的这道菜

咸蛋黄冰淇淋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 咸蛋黄冰淇淋

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 咸蛋黄冰淇淋的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活