牛肉糜茄子煲

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茄子是一种说不出来的味道，所以大观园才做得连刘姥姥都不知道吃的啥，茄子蒸熟炒熟变软容易吸收其他食物的味道，可以做茄子干炒来吃，茄子煮来沾沾水吃等，不过我做的这个就是完全明白了茄子水煮的味道，其实就是没啥味道

牛肉糜茄子煲的用料

牛里脊 半块 茄子 半个
薄荷 适量 柠檬皮碎 适量
黑胡椒 适量 海盐 适量

牛肉糜茄子煲的做法

牛肉糜茄子煲的做法图解1

步骤1

牛肉剁成泥
牛肉糜茄子煲的做法图解2

步骤2

把薄荷叶，柠檬碎切碎，用香菜也不错，柠檬叶也可以
牛肉糜茄子煲的做法图解3

步骤3

加入牛肉糜里，加入海盐和黑胡椒粉，加入香油，牛肉糜也可以加入生粉或蛋清混合拌匀，我做考虑热量，没加
牛肉糜茄子煲的做法图解4

步骤4

把牛肉糜塞进茄子刨开的槽内，中火蒸15分钟，让茄子蒸软
牛肉糜茄子煲的做法图解5

步骤5

蒸一会
牛肉糜茄子煲的做法图解6

步骤6

蒸熟的茄子变软会吸收牛肉蒸出来的汤汁，味道还不错

牛肉糜茄子煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-08

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