韭菜素三鲜水煎包

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韭菜素三鲜水煎包的用料

韭菜 250g 鸡蛋 3个
干木耳 15g 深海熟小虾（或虾皮） 50～60g
粉丝 10g 五香粉（或十三香） 适量
盐 适量 花椒油 适量
香油 适量 蚝油 适量
发好的面团 1000g

韭菜素三鲜水煎包的做法

韭菜素三鲜水煎包的做法图解1

步骤1

韭菜切碎，木耳泡发后去蒂，鸡蛋打散炒一下切碎
韭菜素三鲜水煎包的做法图解2

步骤2

粉丝泡好后切碎，小虾切碎放盆中，加入蚝油，五香粉，花椒油，香油，盐，搅拌均匀
韭菜素三鲜水煎包的做法图解3

步骤3

面和好后发至两倍大
韭菜素三鲜水煎包的做法图解4

步骤4

揉面排气待用
韭菜素三鲜水煎包的做法图解5

步骤5

揉条，切适当大小面团，压面，擀皮
韭菜素三鲜水煎包的做法图解6

步骤6

包馅后，放旁边醒发十五分钟左右
韭菜素三鲜水煎包的做法图解7

步骤7

水面结合，备一碗面粉水，清淡一点，面不必太多
韭菜素三鲜水煎包的做法图解8

步骤8

锅中烧油，油热下醒发好的包子，浇上面粉水，中小火盖盖子，十分钟左右开盖，看是否已吸干水分
韭菜素三鲜水煎包的做法图解9

步骤9

包子下面结冰皮即可出锅。配一碗小米南瓜粥很棒哦～

韭菜素三鲜水煎包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-13

©本菜谱的做法由 吾食语 编写，未经授权不得转载

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