翡翠凉粉

9.8万 浏览 1172 收藏
收藏
原来说美食
原来说美食
＋ 关注

夏日炎炎，在家轻轻松松做凉粉，清凉又爽滑。

凉粉的用料

黄瓜皮 60克 水 620克
豌豆淀粉 50克

凉粉的做法

#一人一道拿手菜# 翡翠凉粉的做法图解1

步骤1

60克黄瓜皮，120克水，打成汁。
#一人一道拿手菜# 翡翠凉粉的做法图解2

步骤2

用漏勺过滤掉渣子，留汁备用（大约100克）。
#一人一道拿手菜# 翡翠凉粉的做法图解3

步骤3

50克豌豆淀粉和100克黄瓜汁搅拌均匀。
#一人一道拿手菜# 翡翠凉粉的做法图解4

步骤4

锅里倒入剩下的500克水，倒入豌豆黄瓜汁，小火熬煮。
#一人一道拿手菜# 翡翠凉粉的做法图解5

步骤5

煮到有大气泡出现，变浓稠就好了。
#一人一道拿手菜# 翡翠凉粉的做法图解6

步骤6

倒入容器里晾凉至凝固。
#一人一道拿手菜# 翡翠凉粉的做法图解7

步骤7

切成大小均匀的块。
#一人一道拿手菜# 翡翠凉粉的做法图解8

步骤8

倒入油醋汁，搅拌一下，就可以开吃了。

凉粉的烹饪技巧

备注：豌豆淀粉水的比例和水的比例约为1:3。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-17

©本菜谱的做法由 原来说美食 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 午餐 咸 锅具 凉菜

凉粉的其他做法更多

上传我做的这道菜

凉粉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #一人一道拿手菜# 翡翠凉粉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 #一人一道拿手菜# 翡翠凉粉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活