夏天必备汤品清热解毒软糯可口杂粮粥

精品独家

26.5万浏览 5100 收藏

月亮私家烘焙师

＋关注

最近几天高温来袭，提前进入炎热的酷暑天气。怕家里人因为这高温天气而中暑上火，我利用家里存粮做了这款既能补血和提供人体所需要的养分，又能清热解毒，最适合这炎热的酷暑天气食用。

杂粮粥的用料

大米 1勺	红豆 1勺
绿豆 1勺	百合 1/2勺
莲子 1/2勺	荞麦米 1勺
冰糖可加可不加

杂粮粥的做法

步骤1

所有材料除大米都准备好放入碗中，用清水淘洗干净放入电饭煲内胆备用。

步骤2

倒入好的粮食倒入适量水，摁一下精煮键煮开，摁倒保温键焖5-10分钟。

步骤3

大米淘洗干净，倒入倒入电饭煲内胆里，倒入适量凉水摁倒精煮键再次煮开。

步骤4

再次摁倒保温键，焖5-10分钟，再次倒入适量凉水，摁倒精煮键再次煮开即可。

杂粮粥的烹饪技巧

1:红豆和荞麦米怕煮不烂可以提前用冷水浸泡3-4小时，但我都没有浸泡，直接放进去煮，煮出来来也超级软烂。 2:选红豆的时候不要挑错了选成赤小豆，不然即使浸泡也不会煮烂。 3:赤小豆和红豆虽然外观很像，但细的还是能分得清，赤小豆细长，稍扁，红豆颜色深红，成椭圆形。 4:家里有多余吃不完的粮食就用这个方法消灭掉吧。 5:因为加了绿豆，所以是一款不错的去暑饮品。 6:食材可以根据自己喜欢的粮食随意放。 7:喜欢甜的可以在煮粥的时候根据自己口味放点冰糖进去。 8:买回来的粮食可以在装有粮食的袋子里放几片生姜，八角花椒，扎紧袋子口，放在阴凉通风干燥的地方保存或者直接放在冰箱冷冻室/密封罐保存，但放在密封罐要保证里头没有水，储存方法和放八角花椒生姜一样。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-18

©本菜谱的做法由月亮私家烘焙师编写，未经授权不得转载

分类：粥煮早餐一家三口一人食

月亮私家烘焙师

一起来分享给朋友们看看吧：