土豆烧牛肉

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土豆烧牛肉的用料

牛肉 500g 葱段 一小撮
姜片 10g 泡海椒 5g
料酒 5g 酱油 10ml
八角 五个 油 10ml
啤酒 250ml 香叶 几片
桂皮 两块

土豆烧牛肉的做法

土豆烧牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉切块泡水大概半小时，将血水透出来再洗净沥干
土豆烧牛肉的做法图解2

步骤2

配件准备好，姜切块泡椒切段，另将花椒、八角、香叶、桂皮准备好
土豆烧牛肉的做法图解3

步骤3

油温五成下香料小火炒香
土豆烧牛肉的做法图解4

步骤4

放入牛肉中小火炒三分钟左右，注意别炒太焦了
土豆烧牛肉的做法图解5

步骤5

下姜片海椒继续炒，再加一勺豆瓣酱，一勺耗油，适量料酒，炒香加适量水
土豆烧牛肉的做法图解6

步骤6

再加入啤酒烧开，转小火熬25分钟左右，再放入土豆继续熬20分钟。煮到差不多调味，一小勺盐，料酒，一勺耗油，搅匀，出锅前放入葱段。

土豆烧牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-19

©本菜谱的做法由 bia_aib 编写，未经授权不得转载

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