无生蛋简单粗暴零失败多口味酸奶冰淇淋(消耗淡奶油)

8.0万 浏览 468 收藏


好多方子都有生蛋,兰皇蛋很贵又不好买的到,普通蛋不敢给孩子吃,怕死的很~就~不要蛋好了~加点酸奶~健康~ 这个方子的量为10杯,60克一杯的样子,每种口味刚好2杯~当然你可以做10种口味也可以~自己换水果,换口味,都OK~ 超级简单,保证你一看就会,零失败

无生蛋简单粗暴零失败多口味酸奶冰淇淋的用料

主料: 酸奶 140克
20克 雀巢炼乳 30克
辅料: 巧克力 10克
可可粉 5克 抹茶粉 5克
香草荚 1/4根 香草精 几滴
柠檬汁 几滴 朗姆酒 几滴
蓝莓 12颗 蔓越莓干 8颗
奥利奥夹心饼干 2块 0.5克

无生蛋简单粗暴零失败多口味酸奶冰淇淋的做法

无生蛋简单粗暴零失败多口味酸奶冰淇淋(消耗淡奶油)的做法图解1

步骤1

部分材料和用具
无生蛋简单粗暴零失败多口味酸奶冰淇淋(消耗淡奶油)的做法图解2

步骤2

奶油加糖加炼乳打发
无生蛋简单粗暴零失败多口味酸奶冰淇淋(消耗淡奶油)的做法图解3

步骤3

有纹路又有流动感,6-7分发
无生蛋简单粗暴零失败多口味酸奶冰淇淋(消耗淡奶油)的做法图解4

步骤4

加入酸奶,朗姆酒几滴,盐0.5克,搅拌均匀~我用的君乐宝的老酸奶,刚好一盒
无生蛋简单粗暴零失败多口味酸奶冰淇淋(消耗淡奶油)的做法图解5

步骤5

好了~其实就这样装起来冰冻就可以吃了~要做其他口味的看下面
无生蛋简单粗暴零失败多口味酸奶冰淇淋(消耗淡奶油)的做法图解6

步骤6

香草荚一截,剪开,刀背把香草籽刮出来~
无生蛋简单粗暴零失败多口味酸奶冰淇淋(消耗淡奶油)的做法图解7

步骤7

一个小碗,小刮刀,取120克基础冰淇淋加入香草籽,香草精,搅拌均匀~分装两小杯~有香草膏的朋友直接用香草膏好了,一般不做私房的朋友一般不会买,因为,贵
无生蛋简单粗暴零失败多口味酸奶冰淇淋(消耗淡奶油)的做法图解8

步骤8

蓝莓一把~多少随意~我后来觉得少了又加了几颗,一共用了12颗
无生蛋简单粗暴零失败多口味酸奶冰淇淋(消耗淡奶油)的做法图解9

步骤9

弄碎~加几滴柠檬汁,不然变色~
无生蛋简单粗暴零失败多口味酸奶冰淇淋(消耗淡奶油)的做法图解10

步骤10

小碗小刮刀,取120克基础冰淇淋,搅拌均匀,分装入小盒子~这里你可以换成任何其他的水果,樱桃,草莓,红心火龙果,蓝莓,芒果~各种美丽
无生蛋简单粗暴零失败多口味酸奶冰淇淋(消耗淡奶油)的做法图解11

步骤11

巧克力切碎,留一点儿装饰表面~小碗小刮刀,120克基础冰淇淋,加入巧克力碎,5克可可粉,搅拌均匀,分装入准备好的冰淇淋盒~这里可以根据自己的喜好增减
无生蛋简单粗暴零失败多口味酸奶冰淇淋(消耗淡奶油)的做法图解12

步骤12

小碗小刮刀,120克基础冰淇淋,一块半奥利奥饼干切碎,手指捏一点点很少的盐加入,搅拌均匀,分装入准备好的小盒子~
无生蛋简单粗暴零失败多口味酸奶冰淇淋(消耗淡奶油)的做法图解13

步骤13

小碗小刮刀,120克基础冰淇淋,5克抹茶粉,搅拌均匀~分入两个小杯子,表面装饰蔓越莓干~
无生蛋简单粗暴零失败多口味酸奶冰淇淋(消耗淡奶油)的做法图解14

步骤14

全部完成,10个,5种口味~冷冻~4小时以上~可以吃啦~拿出来太硬的时候挖不动,家用冰箱都是冷冻-18度的,稍微回暖一下,几分钟,冰淇淋最佳口感是-8度至-10度的样子~

无生蛋简单粗暴零失败多口味酸奶冰淇淋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-07-20

你当前的位置:豆果美食 > 无生蛋简单粗暴零失败多口味酸奶冰淇淋(消耗淡奶油)

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 无生蛋简单粗暴零失败多口味酸奶冰淇淋(消耗淡奶油)的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活